我正在考慮不運動減肥（例如，透過飲食控制、藥物、注射、手術等方式）。這些方法對長期減重、肌肉量維持、皮膚彈性喪失和代謝變化的影響和安全性如何？在選擇醫療專業人員和治療中心時，我應該優先考慮哪些方面？