In letzter Zeit tauchte ständig Sung Si-kyungs Video von Schweinebacken-Reisbowl in meinem Algorithmus auf, also beschloss ich, es selbst einmal auszuprobieren, haha.

Normalerweise esse ich Schweinebacke am liebsten gegrillt, aber als Reisbowl ist sie ein ganz anderes Erlebnis!

Ich habe Schweinebacke im Naver Store gesehen und sie einfach zum Grillen für ein schnelles Abendessen gekauft.

Der Preis war angemessen, aber ich war noch zufriedener, weil das Fleisch überraschend frisch war, haha.

Das Fleisch hatte eine schöne Farbe und roch überhaupt nicht nach Wild.

Liegt es vielleicht an Chefkoch Choi Kang-roks geschmorter Schweinebacke aus „Black & White Chef“?

Schweinebackengerichte scheinen momentan sehr beliebt zu sein.

Ich habe Sung Si-kyungs Rezept für Schweinebacken-Reisbowl nachgekocht und war überrascht, wie gut es schmeckte!

Die süß-salzige Würzmischung zog in den Reis ein, und ich konnte einfach nicht aufhören zu essen, haha.

Ich habe geschmorte Schweinebacke in Sojasauce mit Zutaten zubereitet, die ich zu Hause hatte.

Ich habe sie mit etwas Brühe gekocht und die Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zusammen geschmort. Das Gemüse hat auch super geschmeckt … Was war denn da los?

Als ich es wie eine Reisschüssel angerichtet habe, war es ein voller Erfolg! Mein ungezogener Sohn hat mir sogar einen Daumen hoch gezeigt, haha.

Die Schweinebacke schmeckt gut und ist preiswert. Nächstes Mal kaufe ich also gleich eine größere Menge und probiere eine scharfe Variante aus, haha.