Nossa, eu estava pensando a mesma coisa! Parece que limpeza e BPF (Boas Práticas de Fabricação) são provavelmente os fatores mais importantes ao se considerar os padrões internacionais, mas eu ainda me perguntava se a velocidade de produção e a flexibilidade do sistema deveriam ser avaliadas em conjunto. 😅

Ah, entendo perfeitamente! Eu também fiquei confusa sobre por onde começar a verificar. Mas acho que o mais seguro é começar verificando o gerenciamento de higiene e a conformidade com as Boas Práticas de Fabricação (BPF) antes de decidir implementá-las. A velocidade de produção é importante, mas a qualidade e a segurança vêm em primeiro lugar, certo?